安全

 ★傳統(tǒng)商業(yè)爐灶多是采用手動點火或是電子點火，操作不當就會對人產(chǎn)生危害。

★首家節(jié)能灶采用的則是一鍵脈沖式電子打火，只需打開燃氣閥門，按下旋鈕即可。

★傳統(tǒng)商業(yè)爐灶不帶點火延時功能，氣閥開后直接點火

★首家節(jié)能灶自帶點火延時吹掃功能，消除爐膛內(nèi)可燃余氣后在點火。水電隔離設計，操作起來更安全。

★傳統(tǒng)商業(yè)灶熄火后需重新點火，增加操作難度且不安全。

★首家節(jié)能灶加上了可以感應節(jié)能自動控制，熄火保護，預留常明火，安全方便。

 能耗

★一般傳統(tǒng)的商業(yè)灶的液化氣消耗在3-5KG.

★是首家節(jié)能灶的可以控制在1.6-2.3KG。

★在同等燃料的情況下，傳統(tǒng)商業(yè)灶的熱值大致在700-800°。

★首家節(jié)能灶的火焰溫度可以達到1300-1400°因為首家節(jié)能灶采用完全預混式燃燒方式（所謂完全預混就是燃氣與空氣的100%的混合，只要能達到完全預混就會燃燒的非常充分），從而達到充分燃燒，提高火焰溫度。噴氣式飛機、火箭、水焊，都是采用預混式的燃燒方式提高能量的利用率。

★傳統(tǒng)的商業(yè)灶因無法做到完全燃燒，爐膛內(nèi)會留有余氣，浪費的同時還會給廚師點火時帶來危害。

★首家商業(yè)灶自帶余火收集再利用功能，大大提高了燃氣利用效率。如此大大的降低了能源的消耗，挺高經(jīng)濟收益。能效

★傳統(tǒng)的商業(yè)灶的熱效率普遍在25%-35%，因燃燒配比及余氣燃燒的問題浪費許多燃料，從而造成不必要的浪費情況，無形中帶來不必要的浪費。

★首家節(jié)能灶的熱效率可達到45%-60%，等于同計量的燃料，在使用首家節(jié)能灶的情況下不但熱效率會比傳統(tǒng)的商業(yè)灶更高，而且使用的時間更長，為企業(yè)節(jié)約經(jīng)營成本，從而獲得更大的利潤。

★傳統(tǒng)商業(yè)灶多采用大氣式燃燒，燃氣與空氣的配比不科學，導致燃料無法完全燃燒，或是火焰溫度不夠高等問題。

★首家節(jié)能灶首家節(jié)能灶采用完全預混式燃燒方式，燃氣與空氣的100%的混合，從而可以達到充分的燃燒，加上余火利用的特點，可以減少不必要的燃氣損耗，同時還可以提高火焰溫度，使做菜、出菜的速度更快。

熱值

★傳統(tǒng)燃氣灶采用落后的燃燒方式大氣式燃燒。大家都知道火焰有分內(nèi)焰外焰，內(nèi)焰因氧氣不足燃燒不充分所以溫度低，外焰相對來說接觸空氣中的氧氣較多，所以溫度高，而且火焰溫度不同所呈現(xiàn)顏色也不一樣。

★傳統(tǒng)的商業(yè)灶燃氣在灶芯噴出，和周圍鼓風機送來的風邊混合邊燃燒，這樣導致混合不均勻，燃氣和空氣比例不合理，局部燃氣供氧太多或不足，風太少導致供氧不足燃燒不充分，浪費大。

★傳統(tǒng)商業(yè)灶風太大導致燃氣被稀釋，達不到高溫，火看上去很大，聲音很大，其實都是虛火，溫度很低，甚至還沒有進行燃燒就被吹走。所以普通燃氣灶的火焰呈現(xiàn)渾濁藍色或者黃色，火焰顏色不純，溫度低，大約在1000℃左右。

★首家節(jié)能灶采用最新的預混式燃燒方式，在同中燃燒材料的情況下可以，采用科學的配比，是燃料充分燃燒，所呈現(xiàn)的火焰和氣割一樣呈現(xiàn)藍色火焰。

★首家節(jié)能灶改進為預燃式，，燃氣和空氣在下面的混合器內(nèi)先混合好，再輸出到爐頭點燃，因為混合較均勻，比例科學，所以燃氣能充分燃燒，即可節(jié)約燃料，又不會影響燃燒。

★首家節(jié)能灶改進為預燃式，燃氣和空氣在下面的混合器內(nèi)先混合好，再輸出到爐頭點燃，因為混合較均勻，比例科學，燃氣與空氣的100%的混合，所以燃氣能充分燃燒，火焰溫度高達1500℃-1600℃，大大提高了熱效率，僅這一項革新就可以節(jié)能30%以上。

壽命

★傳統(tǒng)灶爐芯、爐圈、爐膛被高溫火焰長時間加熱，很容易老化變形。

★首家節(jié)能灶把受熱點集中在爐膛內(nèi)的聚能板上，這種合理有效的熱量分配方案既能保證熱量的有效利用，又使爐芯、爐圈、爐膛、灶臺處于低溫狀態(tài)，可以極大的延長整灶的使用壽命。 尾氣排放

★傳統(tǒng)的商業(yè)灶在CO排放上一般以國家標準位置，在CO排放上一般在20PPM左右。

★首家節(jié)能灶根據(jù)燃料特性、燃燒分子效應比、和空氣動力學，科學配比設計而成，使燃料能充分燃燒，特有節(jié)能爐芯讓燃料與氧氣充分混合燃燒，降低CO廢氣排放，把CO廢氣控制在4PPM左右，大程度的提高了對環(huán)境的保護和對空氣的污染。